Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva. La prueba de fuego de cualquier pizzería.
$ 32.900
Pizzas
4 platos
Diavola
Salame picante, mozzarella y un hilo de miel de abejas al salir del horno.
$ 38.900
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provolone y parmesano de 24 meses.
$ 39.900
Prosciutto e rucola
Jamón crudo, rúgula fresca y lascas de parmesano, servida después del horno.
$ 42.900
Pastas
4 platos
Tagliatelle al ragú
Pasta fresca al huevo con ragú de res cocinado cuatro horas y parmesano rallado a la mesa.
$ 34.900
Carbonara
Guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra. Sin crema, como en Roma.
$ 32.900
Penne all’arrabbiata
Tomate, ajo, guindilla y perejil. Sencilla y picante.
$ 28.900
Spaghetti alle vongole
Almejas frescas, vino blanco, ajo y aceite de oliva virgen extra.
$ 41.900
Entradas
2 platos
Focaccia de romero
Masa de fermentación lenta, romero fresco y sal marina. Sale del horno cada hora.
$ 14.900
Antipasto de la casa
Embutidos, quesos curados, aceitunas y berenjena asada para compartir.
$ 34.900
Postres
2 platos
Tiramisú
Mascarpone, café espresso y cacao amargo. Receta de la nonna, sin atajos.
$ 16.900
Panna cotta de frutos rojos
Crema de vainilla cuajada al punto, con coulis de frutos rojos.
$ 15.900
Bebidas
2 platos
Limonada de hierbabuena
Limón exprimido al momento con hierbabuena fresca.
$ 11.900
Espresso
Tueste italiano, extraído en máquina de palanca.
$ 6.900